کیا پیزا باکس کو اس طرح ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ پیزا کا ذائقہ بہتر ہو؟

پیزا بکس سب سے پہلے مضبوط ہونے چاہئیں، یہاں تک کہ اگر بہت سے ایک ساتھ ڈھیر کیے جائیں، وہ نہیں گریں گے۔ اس کا دوسرا اہم کام اسے گرم رکھنا ہے۔ ٹھنڈا پیزا کرسٹ اتنا نرم اور کرسپی نہیں ہوتا ہے اور پنیر اتنا نرم اور ہموار نہیں ہوتا ہے۔ یہ تیل بہ جائے گا اور ایک گانٹھ میں مضبوط ہو جائے گا۔

تاہم، باکس کے اندر درجہ حرارت کو برقرار رکھتے ہوئے، گرم ہوا کو باہر نہیں نکالا جا سکتا اور پانی کی بہت سی چھوٹی بوندوں میں گاڑھا ہو جائے گا، جس سے پیزا نرم اور منہدم ہو جائے گا۔ اس لیے احتیاط سے ڈیزائن کیے گئے پیزا باکسز کو موصلیت اور اضافی نمی کو نکالنے کی صلاحیت دونوں کا مسئلہ حل کرنا چاہیے۔

پیزا کے ڈبوں میں استعمال ہونے والا نالیدار گتہ عام طور پر ہر طرف کاغذ کی دو تہوں پر مشتمل ہوتا ہے، جس کے درمیان لہراتی کاغذ سینڈویچ ہوتا ہے۔ نالیدار گتے کی موٹائی نالیدار کاغذ کے وسط میں لہروں کی اونچائی پر منحصر ہے، اور نالیدار کاغذ کے سائز کے مطابق A-shaped، B-shaped، C-shaped، E-shaped اور دیگر اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ .